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小雪節氣吃什么好,小雪時節的傳統食物

  • 日期 2021-09-11 14時
  • 編者 詩草木
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寒風呼嘯而來,夾雜著些許的雪花,雖然雪花很美,但此時的天氣卻十分寒冷,因此在小雪時節,我國民間一些地區的人們就會煮一些溫熱的食物,來抵御寒冷的侵襲,比如有些地區的人們就會在這樣的天氣喝刨湯、吃牛肉等食物。

小雪節氣吃什么傳統食物好

◇——喝刨湯
在每年的小雪節氣前后,土家族的群眾將開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了一些溫暖。而吃“刨湯”,正式是土家族在小雪時節的一個重要的風俗活動;而那些用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,用心烹飪而成的美食就被稱為“刨湯”。
◇——吃牛肉
立冬時節,天氣比較冷,應該吃一些溫補的食物,比如牛肉就很適宜冬季食用,在冬季吃一些牛肉炒飯、牛肉燉蘿卜,或是牛腩煲之類食物,可以很好地為身體補充能量,身體也能變得暖和起來。
◇——吃糍粑
在我國南方的一些地區,還有小雪時節要吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,在古時候,糍粑是我國南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
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